Больше внимания продовольственной безопасности

Серьезными и эффективными мерами, предпринятыми в сфере контроля продовольственной безопасности и качества продуктов, наша республика пока не может гордиться. Это печальный факт.

Мы уже смирились с участившимися случаями реализации просроченных продуктов. Кстати, повсеместный рост цен и социальная поляризация также значительно препятствуют правильной ориентации потребителей: основная часть нашего населения стала потребителем товаров, которые стоят сравнительно дешевле, но могут негативно отразиться на здоровье. На фоне всего этого в начале текущего года появилось долгожданное и отрадное для наших потребителей новшество – рядом с двумя государственными органами, занимающимися вопросами качества и безопасности продуктов, в нашей республике создана Государственная служба продовольственной безопасности, которая действует в составе Министерства сельского хозяйства НКР. Представляем наше интервью с начальником службы Левоном САРКИСЯНОМ.

- Поскольку служба действует сравнительно недавно, поговорим о ее функциях и главных задачах.

- Служба начала действовать с февраля сего года. Это действующий в сфере управления сельским хозяйством государственный орган, функции которого утверждены уставом службы и нацелены на контроль всего пути, по которому товары движутся от производителя к потребителю. В числе главных задач – выявить опасные для здоровья потребителей продукты, контроль над производством пищевых продуктов во всех звеньях технологических цепочек. Служба дает оценку безопасности и соответствия продуктов, осуществляет контроль в сферах ветеринарии и растениеводческой санитарии. Все эти работы основаны на следующих принципах – контроль над пищевыми продуктами и материалами, контактирующими с пищевыми продуктами и пищевыми добавками, сырьем животного происхождения, кормами, кормовыми смесями и добавками, растениями, соответствием требований, установленных нормативными документами для растительной продукции, контроль над выдачей документов, подтверждающих ветеринарные, лабораторные пищевые исследования, их учетом и использованием. В нашу задачу входит также предоставление общественности точной, целостной достоверной информации о деятельности системы продовольственной безопасности, обеспечение применения лучшего мирового опыта, научных достижений и внедрения новых технологий, укрепление материально-технической базы.

- Какие мониторинги и проверки Вы уже успели провести? Какие нарушения встречаются наиболее часто?

- Поскольку состав службы сформировался совсем недавно, а законодательно-правовое поле находится еще на стадии становления, практическая работа началась в феврале.

Нами проведены мониторинги в ряде продуктовых магазинов Степанакерта и мониторинговые проверки на рынках мяса и мясопродуктов, молочной и хлебной продукции. Проверки прошли в крупных супермаркетах столицы, других продовольственных магазинах. На первом этапе проверок инспекторы и специалисты провели разъяснительную работу. Затем, согласно утвержденному плану, инспекторы проверили выполнение поручений по устранению несоответствий. Что касается нарушений, то можно сказать, что в наших продовольственных магазинах есть проблемы, связанные с безопасностью и качеством продуктов, в частности, скоропортящихся. Множество случаев несоответствия продовольственных товаров необходимым нормам, к примеру, указание на этикетке срока годности или номера стандарта и технического условия. Инспектора по контролю над продовольственной безопасностью провели проверки не только в столице, но и в селах, где также были обнаружены просроченные товары: они были изъяты из продажи и уничтожены с согласия хозяев магазинов. Рейды были совершены и в хлебные цеха. В центре нашего внимания находится также автотранспорт, доставляющий хлеб торговым точкам. Мы проводим разъяснительную работу и с владельцами мясных лавок, чтобы они привели свою деятельность в соответствие с требуемыми стандартами.

- Как Вы организуете рейды? Хозяйствующие субъекты заранее бывают предупреждены?

- Рейды организуются соответствующими инспекторами службы – в соответствии с поставленными перед инспекцией задачами. Проверки проводятся в тех сферах, где хозяйствующие субъекты должны выполнять работы, на которые у них имеются сертификаты или разрешения на производство или продажу. В результате инспекторских проверок были выявлены упущения и в производстве, и при сбыте. В итоге им был предоставлен срок для исправления ошибок и недочетов. В ходе дальнейших плановых проверок, в соответствии с перечнем хозяйствующих субъектов, они заранее будут предупреждены.

- Неоднократно говорилось о том, что в республике нет оснащенной современным оборудованием лаборатории для экспертизы продуктов и их глубинных исследований. Какова картина сегодня?

- Вообще за жалобой потребителя на тот или иной продукт должна последовать экспертиза в лаборатории. Как известно, недавно в ведении Министерства сельского хозяйства начала действовать новая ветеринарная лаборатория: на ее оснащение необходимым оборудованием по экспертизе продуктов было затрачено около 50 млн. драмов. Мы планируем также проводить лабораторные исследования плодов и овощей, выращенных в тепличных хозяйствах и реализуемых на сельскохозяйственных рынках. У общества должно быть четкое представление о том, какие продукты им потребляются.

- В местных компаниях по производству молока и молочной продукции были выявлены нарушения, но те продолжают работать «по-старому». Где, по-Вашему, слабое звено в цепочке производитель – контролер – потребитель?

- Службой действительно были выявлены нарушения на рынке молочных продуктов, компании получили предупреждения. Определенная партия молочной продукции была изъята. Общество было проинформировано.

Одной из целей службы является также осуществление совместно с потребителями контроля на рынке продуктов, а также установление четких и обоснованных правил для импортеров и производителей. По-моему, только последовательной и слаженной работой мы сможем преодолеть препятствия и как во многих цивилизованных странах достичь культуры производства и реализации качественных и безопасных продуктов.

- С точки зрения безопасности местные продукты вызывают у многих наших потребителей больше доверия. Так ли это на самом деле?

- Любой продукт независимо от места его производства при необходимости пройдет экспертизу в вышеупомянутой лаборатории. Наша задача – сделать продаваемые в нашей стране продукты безопасными, независимо от того, завозятся ли они извне или производятся в НКР. Если чаще стали говорить о некачественных продуктах, это отнюдь не означает, что качество продуктов ухудшилось. Это свидетельствует о том, что выявляются и пресекаются угрозы для жизни и здоровья нашего населения. Надо последовательно продолжать начатый положительный процесс и содействовать полному исчезновению с наших рынков некачественных и вредных продуктов. Пользуясь случаем, призываю всех потребителей обращать внимание на данные о сроках хранения, а хозяйствующих субъектов – изъять из продажи просроченные товары.

- Есть ли в ведомстве необходимые специалисты? С кем вы сотрудничаете?

- Служба продовольственной безопасности активно сотрудничает с аналогичной службой Министерства сельского хозяйства РА. Периодически организуются совместные встречи и совещания. Достигнута договоренность о взаимных визитах и сотрудничестве в сфере продовольственной безопасности. Наши коллеги из Армении заявили о готовности сотрудничать и помогать как консультациями, так и практически. Наша служба готова работать с каждым потребителем.

Нунэ АЙРАПЕТЯН

http://artsakhtert.com/